Hãy ngừng để cái lạnh làm mất đi lợi nhuận từ khu vực ngoài trời của bạn đi!
Thành thật mà nói, ngay khi nhiệt độ giảm xuống, khu vực ngoài trời của bạn sẽ trở thành nơi vô cùng lạnh lẽo. Hoặc tệ hơn nữa, khách hàng của bạn sẽ phải chịu cái lạnh khủng khiếp trong lúc thưởng thức đồ ăn, họ liên tục nhìn về phía cửa và vội vàng rời đi trước khi bị lạnh cóng. Bạn sẽ mất tiền mỗi lần khách hàng quyết định rằng “quá lạnh để có thể ngồi ngoài trời”.
Đó chính là lý do tại sao các thiết bị sưởi bằng tia hồng ngoại lại rất hữu ích. Hầu hết các thiết bị sưởi khác chỉ cố gắng làm ấm không khí. Nhưng nếu bạn đang ở ngoài trời, gió sẽ cuốn mất hơi ấm đó. Đó là sự lãng phí điện năng. Còn tia hồng ngoại thì khác – nó hoạt động giống như ánh nắng mặt trời: nó truyền nhiệt trực tiếp vào người khách và chiếc ghế của họ. Dù không khí vẫn còn lạnh, nhưng khách hàng vẫn cảm thấy ấm áp.
Tại sao điều này lại giúp bạn kiếm được nhiều tiền hơn?
Hãy suy nghĩ xem: Không ai muốn gọi món tráng miệng chậm hay uống thêm rượu khi họ đang run lạnh cả. Họ chỉ muốn vào trong nhà thôi. Khi mọi người cảm thấy thoải mái, họ sẽ ở lại lâu hơn, thư giãn hơn. Họ sẽ gọi thêm đồ uống vì họ không còn lo lắng về việc phải rời khỏi nơi lạnh lẽo này nữa. Như vậy, khu vực ngoài trời vốn bị coi là “vô dụng” trong mùa đông lại trở thành nguồn thu nhập cho bạn.
Cách lắp đặt đúng cách
Bạn có thể treo chúng trên tường hoặc treo chúng từ trần nhà, tùy vào diện tích không gian của bạn. Lời khuyên của tôi là hãy lắp chúng theo một mô hình có khoảng cách đều nhau. Điều này sẽ giúp tránh những vùng lạnh, nơi mà một người thì đổ mồ hôi còn người bên cạnh thì run lạnh.
Một lưu ý nữa: Những thiết bị này rất mạnh. Nếu bạn treo chúng quá thấp, chúng sẽ khiến khách hàng bị nóng quá. Bạn cần điều chỉnh độ cao và góc độ sao cho hơi ấm được lan tỏa đều trên mặt bàn.
Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng chúng được kết nối với một mạch điện riêng biệt. Không có gì tồi tệ hơn việc công tắc điện bị ngắt ngay trong giờ cao điểm vào buổi tối thứ Bảy.
Nếu bạn làm đúng như vậy, bạn sẽ biến khu vực ngoài trời từ một “gánh nặng” thành một nguồn thu nhập ổn định quanh năm.