Dejen de permitir que el frío arruine sus ganancias en su área de estar al aire libre. Seamos honestos: en cuanto la temperatura baja, su área de estar al aire libre se convierte en un lugar desolado. O peor aún: los clientes tienen que soportar el frío mientras esperan sus platos, mirando constantemente hacia la puerta, ansiosos por irse antes de congelarse. Pierden dinero cada vez que un cliente decide que hace “demasiado frío” para sentarse afuera.
Aquí es donde entran en juego estos calentadores infrarrojos de onda corta. La mayoría de los calentadores intentan calentar el aire. Pero si estás al aire libre, el viento se lleva ese calor. Es una pérdida de energía. Los calentadores infrarrojos son diferentes: funcionan como el sol, transmitiendo calor directamente a los clientes y a sus sillas. Puede hacer frío, pero los clientes siguen sintiendo ese calor agradable en su piel.
Por qué esto realmente ayuda a sus ganancias. Piénsenlo: nadie pide postres lentos o una segunda copa de vino cuando está temblando de frío. Solo quieren entrar adentro. Cuando las personas se sienten cómodas, se quedan más tiempo. Piden más bebidas, porque no están contando los minutos hasta poder salir del frío. De repente, esa área de estar al aire libre que parecía inútil ahora le permite ganar dinero.
Cómo instalarlos correctamente. Puede colocarlos en las paredes o colgarlos del techo, dependiendo del espacio que tenga. Mi consejo: use una distribución en forma de rejilla. Así evitará esos puntos fríos en los que uno de los clientes suda y el que está a su lado se congela.
Un consejo importante: estos aparatos son muy potentes. Si los coloca demasiado bajos, básicamente estará quemando a los clientes. Debe ajustar la altura y el ángulo adecuadamente para que el calor se distribuya uniformemente sobre la mesa.
También, haga el favor de conectarlos a un circuito eléctrico separado. No hay nada peor que que el disyuntor se caiga justo en medio de una noche de gran actividad.
Con la distancia adecuada y con los clientes bien calientes, habrá convertido una carga estacional en una fuente de ingresos durante todo el año.